【グレケット イタリア 辛口 ウンブリア】デュ ラソーレ ビアンコ レ タデー ｜白ワイン トロピカル 豊かな酸
¥3,300税込
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＼ モンテファルコの注目生産者が造るウンブリアの白、3,300円 ／
2018年設立の新進気鋭ワイナリー、レ・タデーが手がけるグレケット主体の白ワイン。
パッションフルーツのようなトロピカルなアロマとしっかりした酸が魅力の1本です。
金色を帯びた輝きのある麦わら色。
パッションフルーツや砂糖がけのレモンの豊かなアロマに、アカシアやグースベリーのニュアンスがかすかに重なります。口当たりはフレッシュで生き生きとしていて、しっかりした酸が全体を支えています。発酵前に16〜18時間の低温スキンコンタクトを行うことで、ぶどうの持つ香りと厚みを引き出しています。
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◆ おすすめの楽しみ方
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ペコリーノチーズ、白身魚のハーブ焼き、リゾット、前菜の盛り合わせなどウンブリア料理全般に。酸がしっかりしているので、揚げ物や脂の乗った料理にもよく合います。
よく冷やして、8〜10℃が飲み頃。
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◆ アジエンダ・アグリコーラ・レ・タデー（Le Thadee）について
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ウンブリア州モンテファルコで2018年に設立。起業家のジャンフランコ・ナタリと娘のアレッシアが、かつて別の生産者が所有していた優れた畑を取得し、ワイナリーを立ち上げました。現在はアレッシアが中心となって運営しています。
7ヘクタールの畑ではオーガニックに転換し、人的介入を最小限に抑えた栽培を実践。サグランティーノ、トレッビアーノ・スポレティーノ、グレケットといったウンブリアの土着品種を中心に、すべて手摘みで収穫しています。
ワイナリー名の「タデー」は、16世紀に神聖ローマ皇帝カール5世の娘として生まれながら、婚外子のために公にされることなくモンテファルコで生涯を過ごしたタデアに由来。性別に関係なく才能を発揮できる世界を目指すという想いが込められています。
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◆ こんな方に
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・ウンブリアの土着品種に興味がある方
・トロピカルなアロマの白ワインが好きな方
・造り手のストーリーがあるワインを選びたい方
・イタリアの新進気鋭ワイナリーを試してみたい方
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◆ 商品情報
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ワイン名：デュ ラソーレ ウンブリア ビアンコ
品種：グレケット、トレッビアーノ・スポレティーノ
タイプ：白ワイン・辛口
産地：イタリア ウンブリア
アルコール度数：13.5%
容量：750ml
熟成：ステンレスタンクで7ヶ月（澱と共に、定期的にバトナージュ）
価格：3,300円（税込）
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