【潮風香る冷涼シャルドネ】ディアバーグ シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ Dierberg｜アメリカ カリフォルニア 白ワイン 辛口 樽発酵 ミネラル｜家飲み ギフト プレゼント 誕生日
¥4,752税込
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アメリカ・カリフォルニアの冷涼産地サンタ・リタ・ヒルズ産、シャルドネ100%の辛口白ワイン。リンゴの花と柑橘、ナッツの香りに、余韻のほのかな塩味。フレンチオーク樽発酵・旧樽のみで11ヶ月熟成した、酸とミネラルが美しい上質なシャルドネです。魚介のごちそうに最適です。
【潮風香る冷涼シャルドネ】リンゴの花と柑橘、余韻にほのかな塩味。サンタ・リタ・ヒルズの上質な白。
ディアバーグ シャルドネは、
太平洋の冷気が流れ込むカリフォルニア屈指の冷涼産地、
サンタ・リタ・ヒルズA.V.A.の自社畑から生まれる白ワインです。
リンゴの花や生き生きとした柑橘、ナッツのアロマ。
引き締まった酸と豊かな果実、よくなじんだ樽の風味が調和し、
余韻にはほのかな塩味（ソルティノート）が残ります。
全房プレスのブドウをフレンチオークで発酵させ、
新樽を使わず旧樽（400L）のみで11ヶ月熟成。
樽の化粧ではなく、畑の酸とミネラルが主役の造りです。
「濃厚系とは違う上質なカリフォルニアの白を探している」
「魚介に合わせる特別な1本が欲しい」
「冷涼産地のシャルドネが好き」
そんな方におすすめです。
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■ 味わいの特徴 ■
・タイプ：白ワイン（辛口）
・香り：リンゴの花、生き生きとした柑橘、ナッツ
・味わい：引き締まった酸と豊かな果実味、よくなじんだ樽の風味
・余韻：ほのかな塩味（ソルティノート）が心地よい上品な余韻
■ こんな料理と相性◎ ■
・ホタテのソテー / 甲殻類の料理
・白身魚のポワレ
・生牡蠣（塩味の余韻と好相性）
・鶏肉のクリーム系の料理
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■ 商品情報 ■
商品名：Dierberg Chardonnay / ディアバーグ シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ
生産者：Dierberg Vineyard / ディアバーグ ヴィンヤード
種類：白ワイン（辛口）
産地：アメリカ カリフォルニア セントラル・コースト（サンタ・リタ・ヒルズ A.V.A.）
ヴィンテージ：2022年（※在庫状況によりヴィンテージが変更となる場合があります）
品種：シャルドネ100%
醸造：全房プレス、フレンチオーク樽発酵（MLF）、旧樽（400L）のみで11ヶ月熟成 / サステナブル農法
アルコール度数：13.2%（※アルコール度数はヴィンテージにより変わる場合があります）
容量：750ml
定価：5,940円
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■ DOTWINEからのおすすめ ■
ディアバーグ家のピノ・ノワールは、ゴルフの祭典
マスターズ・トーナメントで振る舞われた実績を持つ実力派。
このシャルドネも樹齢20年の区画から年産約8,600本だけの
小規模生産です。
新樽ゼロ、旧樽11ヶ月の「引き算の美学」。
濃厚系に飽きた方にこそ、よく冷やしすぎず12℃前後でどうぞ。
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