***20歳未満の者の飲酒は法律で禁じられています。***

次の百年をつくる。浅間山の麓から「また飲みたくなる」ワインと物語を。

【ミッションと背景】
長野県・浅間山の麓、御代田（みよた）町。
私たちは今、この地で「次の百年をつくる」という挑戦を始めています。

運営会社であるDotTrees株式会社は、耕作放棄地を自らの手で切り拓き、ぶどう畑へと再生させるプロジェクトを進めています。

火山岩（浅間石）がゴロゴロと転がる過酷な土地。一歩一歩石を取り除き、土を整え、2025年春、ついに苗木を植え始めました。

【私たちの役割：ノムリエ（Nommelier）として】
自社でぶどうを育て、ワインができるまでには最短でも3年。

その準備期間、私たちは「ワインを売る」だけでなく「ワインの喜びを届ける専門家」でありたいと考えています。

店主は年間700本以上のワインを試飲し、アルカンヴィーニュ・ワイン学校で醸造と栽培の理論を学んでいます。

そこで辿り着いた答えはシンプルです。
「本当に美味しいワインとは、一口飲んで『あぁ、またこれを飲みたい』と心から思えるもの」

【DOTWINEのこだわり】
DOTWINEで取り扱うワインは、すべて私たちが実際に試飲し、納得したものだけを厳選しています。

赤ワイン: 濃厚でリッチ、それでいてスッと体に馴染む「飲みやすさ」を重視。

白ワイン: シャルドネやソーヴィニヨン・ブラン、ゲヴュルツトラミネールなど、食卓を華やかに彩る香り高い品種を。

日本ワイン: 新たにココ・ファーム・ワイナリーなどの取り扱いも開始。私たちが目指す「日本のワイン造り」の先陣を切る素晴らしい造り手たちの作品をご紹介します。

【お客様へ：あなたの一本が、未来のワインを育てます】
DOTWINEでの売上・収益は、すべて御代田の畑の開墾、ぶどうの柵の設置、そして将来の醸造所の準備に再投資されます。

あなたが今日選ぶ一本は、単なるワインではありません。それは、数年後に私たちがこの地で醸す「新しい日本のワイン」を育てる一滴になります。

「美味しいワインに出会いたい」
「大切な人へのギフトで失敗したくない」
そんな時は、ぜひ私たちを頼ってください。

いつか、私たちが育てたぶどうから生まれたワインを、皆さまと一緒に乾杯できる日を夢見て。