ジェイ カリフォルニア・キュヴェ スパークリング /ジェイ・ヴィンヤーズ & ワイナリー ( J VINEYARDS & WINERY California Cuvee Sparkling / J VINEYARDS & WINERY ) 750ml スパークリング / レモンやライムの皮、フローラル、ほのかなトーストの香り / 柑橘やピーチ、洋梨などの豊かな果実味 / フードフレンドリーなスパークリング
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◆味わい
カリフォルニアのエッセンスを凝縮したカリフォルニア・キュヴェ。ロシアン・リヴァー・ヴァレー、モントレー、メンドシーノなど有数な冷涼産地のシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエにより造られる。
キュヴェ20と同じくシャンパーニュ製法で造られ澱と共に24ヶ月間熟成。
レモンやライムの皮、フローラル、ほのかなトーストの香り。
生き生きとした柑橘やピーチ、洋梨などの豊かな果実味、若干のミネラル感がワインに骨格を与える。明るい風味で弾けるような味わいをもったフードフレンドリーなスパークリングワイン。
◆J VINEYARDS & WINERY
全米トップの人気を誇るジョーダン・ワイナリーのオーナー、トム・ジョーダンの娘ジュディが1986 年にリリースした“J” は、瞬く間に全米で大人気のワインなった。
絶品と称されるスパークリングワインと高品質のシャルドネ& ピノノワールは、環境に配慮したサステイナブル・ファーミングにより生まれる。
近年ワイナリーの課題であったスティルワインの品質向上にも力を入れ、仕立て、クローン選定からブドウの成熟度、醸造方法まで数多くの改善を加えた。
年を追うごとに新しい、より高いスタイルを確立しつつある。
■ 商品名 ■
J VINEYARDS & WINERY California Cuvee Sparkling / ジェイ カリフォルニア・キュヴェ スパークリング
■ 生産者 ■
J VINEYARDS & WINERY / ジェイ・ヴィンヤーズ & ワイナリー
■ 種類 ■
スパークリング
■ 産地 ■
California / アメリカ カリフォルニア
■ 品種 ■
シャルドネ55%、ピノ・ノワール41%、ピノ・ムニエ4%
■ 熟成 ■
ステンレスタンク 熟成: 瓶内熟成24ヶ月、瓶詰後4ヶ月にて熟成
■ 度数 ■
12.5％
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