オレンジ ワイン ヴィオニエ レセルバ / ビーニャ ファレルニア ( ORANGE WINE VIOGNIER RESERVA / Viña Falernia) 750ml オレンジワイン ヴィオニエ / フルボディ / 花やドライフラワーの香り / 複雑な旨味 / 雑味のないクリアな味わい
¥1,760 税込
なら 手数料無料で 月々¥580から
◆味わい
ファレルニアの哲学が詰まったオレンジワイン
輝きのある黄色、様々な花やドライフラワーの香り、口当たりは非常に複雑でフルボディ、長い余韻があります。
「私が造るオレンジワインは、非常にクリーンでバランスが取れていて、多くの消費者にとって飲みやすいワインだと思っています。ワイナリーの近くにあるひとつの畑を選び、通常よりも早く収穫を行いました。他の生産者のワインよりオレンジ色をしていないのはこれが理由です」とフレッサティは話していました。
■ 商品名 ■
ORANGE WINE VIOGNIER RESERVA / オレンジ ワイン ヴィオニエ レセルバ
■ 生産者 ■
Viña Falernia / ビーニャ ファレルニア
■ 種類 ■
オレンジ
■ 産地 ■
Elqui Valley / チリ エルキ ヴァレー
■ 品種 ■
ヴィオニエ
■ 醸造 ■
除梗、破砕した後ステンレスタンクに移し、温度を8度に下げてコールド マセレーションを行い、果皮からのアロマを抽出します。
その後、赤ワインと同じように果皮と一緒に22日間、16度に温度管理しながら発酵と醸しを行います。
■ 度数 ■
12.5％
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