レ・パルセル / ピエール・パイヤール ( Les Parcelles / Pierre Paillard ) 750ml シャンパン / 完熟したリンゴやアプリコットに、オレンジピールやハチミツのような華やかさが重なる / ミネラルの爽やかなニュアンス / ふくよかな果実味
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◆参考評価
Wine Advocate92
◆味わい
ブジー村にある複数の畑のぶどうを組み合わせてつくられたシャンパーニュです。
香りは、完熟したリンゴやアプリコットに、オレンジピールやハチミツのような華やかさが重なり、さらにミネラルの爽やかなニュアンスも感じられます。
きめ細かい泡が生き生きと広がり、ふくよかな果実味とスッとした酸味がきれいに調和しています。
ブジーらしい力強さを持ちながら、同時にエレガントさも感じられるグランクリュの一本です。
■ 商品名 ■
Les Parcelles / レ・パルセル
■ 生産者 ■
Pierre Paillard / ピエール・パイヤール
■ 種類 ■
スパークリング
■ 産地 ■
CHAMPAGNE Grand Cru/ フランス シャンパーニュ
■ 品種 ■
ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%
■ 醸造 ■
オーク樽(新樽5%)発酵、熟成後、瓶熟30ヶ月以上
ドサージュ
3g/L
■ 度数 ■
12.5%
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