イオス カベルネ ソーヴィニヨン / イオス (EOS Cabernet Sauvignon / EOS) 750ml 赤ワイン カベルネ ソーヴィニヨン / ダークプラム、チェリー、ブラックティー、モカの風味が広がり / ベリー、ブラックチェリーの香り / グリル・ハンバーグ、バーベキューと好相性
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◆味わい
ボイセンベリー、ブラックチェリー、トフィーの香りから始まります。
口に含むと、ダークプラム、チェリー、ブラックティー、モカの風味が広がり、豊かなフィニッシュへとつながります。
熟成チェダーのグリル・ハンバーグ、バーベキュー・リブ、ブルー・チーズなどとお楽しみください
◆EOSについて
EOS（イオス）は、1980年代にイタリアから移住した勤勉なアルシエロ兄弟によってパソ・ロブレスに創設され、大きな成功を収めたワイナリーです。
2010年には、ビル・フォーリー率いるフォーリー・ファミリー・ワインズに加わり、新たな時代を迎えました。
ブランド名の“EOS”は、毎朝天の門を開けて太陽を昇らせるギリシャ神話の暁の女神イオスに由来しています。
情熱的な性格ゆえに呪いを受けた彼女の物語になぞらえ、EOSではすべてのブドウが夜明け前に手摘みで収穫され、その情熱はワイン造りに注がれています。
現在は、パソ・ロブレス単一の畑に限定されていた以前と異なり、冷涼な沿岸部を含む高品質な自社畑のブドウを使用。
これにより、ワインのクオリティは格段に向上し、果実味とバランスに優れた味わいが特徴となっています。持続可能な農法（CCSW認証）のもとで管理された畑から、品種の個性を活かした単一品種のワインを中心に、モダンで誠実なスタイルをリーズナブルな価格で提供しています。
■ 商品名 ■
EOS Cabernet Sauvignon / イオス カベルネ ソーヴィニヨン
■ 生産者 ■
EOS / イオス
■ 種類 ■
赤
■ 産地 ■
California / アメリカ カリフォルニア
■ 品種 ■
カベルネ・ソーヴィニヨン100%
■ 醸造 ■
2年目のアメリカン・オークで12ヶ月熟成
■ 度数 ■
13.5%
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