ソーヴィニヨン・ブラン ナパ・ヴァレー / ナパ・ハイランズ (Sauvignon Blanc Napa Valley / Napa Highlands) 750ml 白ワイン ソーヴィニヨン・ブラン　/ 綺麗な酸 / 樽からくる風味 / ピンク・グレープフルーツ、レモングラス、オレンジの花の風味が心地よく香る

◆味わい
ナパ・ヴァレーの中間地点（涼しくもあり暖かくもある）ラザフォードの北東、国道沿いの平地の畑から葡萄を調達。

古代の河が作った粘土質を含む堆積土壌は水はけが良く、また適度な保水力に優れる。

葡萄の樹はのびのびと根を伸ばし、香味成分たっぷりな華やかさを備える。

ピンク・グレープフルーツ、レモングラス、オレンジの花の風味が心地よく香り、アプリコット、ハニー、パイナップル、熟したスモモなどの酸味を伴うトロピカル系が混じり合う。

濡れた石のようなミネラルのニュアンスも感じる。

綺麗な酸が全体をおだやかにまとめ、決して重くないが樽からくる風味が複雑さと丸みを加えている。

◆料理との相性
シーフードサラダ、カルパッチョ、ゴートチーズなどのフレッシュチーズ、野菜の天ぷら、焼き魚などと好相性。

■ 商品名 ■
Sauvignon Blanc Napa Valley /ソーヴィニヨン・ブラン ナパ・ヴァレー
■ 生産者 ■
Napa Highlands / ナパ・ハイランズ
■ 種類 ■
白
■ 産地 ■
Napa Valley / アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
■ 品種 ■
ソーヴィニヨン・ブラン100%
■ 醸造 ■
除梗・破砕後、低温でスキンコンタクトを約半日行うことにより、香味成分をより多く引き出した。
プレス後、ステンレス・タンクで発酵・熟成
全体の約20%は2年使いの樽で熟成し、最終段階でステンレス熟成のものとブレンド。
■ 度数 ■
14.5%
■ 定価 ■
5,280円(税込)
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