シャルドネ / ロロン・エ・フィス ( CHARDONNAY / LORON & FILS ) 750ml 白ワイン　シャルドネ

◆参考評価
国際ヴァン・ド・ペイ・コンクール金賞(2009年度)、銀賞(2010年度)

◆味わいについて
シンプルなステンレスタンクの醸造ですが「このプライスレンジのフランスのシャルドネ」という枠の中では非常にバランスよく出来ています。

南フランスのシャルドネは日照量の豊富さから過熟気味となり、変にエグ味の感じられるシャルドネも見受けられますが、ロロンのシャルドネはエレガントに仕上がっており、収獲時期の見極めなど、非常に栽培の質の高さが感じられます。

昨今の「エレガント思考」に寄りつつある市場を考えれば、様々なお料理に無理なくお供できるシャルドネです。

このワインを手に取って頂きたいと思える1本です。

◆LORON & FILS / ロロン・エ・フィスについて
ロロン・エ・フィスは1821年に設立されたボジョレーを中心にフランス各地のワインを手掛けるネゴシアンです。2002年の5月には、ルイ・ジャドを買収した事でも知られる大手のネゴシアンで、生産するワインの品質には定評があり、フランス国内はもとより世界各国で愛されております。ボジョレーにおいては、あのジョルジュ・デュブッフよりも古い歴史を持ち、自社瓶詰をする傍ら研究施設も併設しており、コンサルタント業務においても各生産者より絶大な信頼を集めています。フランスで480店舗を展開する大手チェーンのワイン・ショップ「ニコラス・ワイン・ストア」とは100年以上の取引があり、その他パリだけでもオペラ近郊のモダンなレストランとして人気の「I love Opera」、パリで1、2を争う牛肉とラムの人気店「Les Gourmets des Ternes」、パリで人気のネオ・ビストロ「Autobus Imperial」等など、ワインの品揃えにうるさい人気店から大衆店までフランス全土で親しまれております。

ロロンの品質を支えるテクニカル・マネージャー「ジャン・ピエール・ロデ」
現在ロロン社の品質を支える最も重要な人物として挙げられるのがテクニカル・マネージャーのジャン・ピエール・ロデです。ジャン・ピエールは1978年にディジョンの醸造大学を卒業後、現在のテイスティング・グラスの発案者であり自然派ワインの先駆者としても知られるジュール・ショーヴェと共にボージョレで働きます。ジュール・ショーヴェの影響を大きく受けたジャン・ピエールは、その後ロロン社へと移り、現在に至るまで約30年間ロロン社の品質を支えております。畑はジャン・ピエールの指導のもと、全てリュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培が行われ、自社が所有するラボで微生物学的、そして科学的に品質の安定した健全なワインが産み出されております。

■ 商品名 ■
CHARDONNAY / シャルドネ
■ 生産者 ■
LORON & FILS / ロロン・エ・フィス
■ 種類 ■
白
■ 産地 ■
VIN DE PAYS D'OC / フランス
■ 品種 ■
シャルドネ100％
ラングドック(モンペリエの畑より収獲)
■ 度数 ■
13％
■ 醸造 ■
ステンレスタンクで醗酵。ステンレスタンク熟成。
■ 評価 ■
国際ヴァン・ド・ペイ・コンクール金賞(2009年度)、銀賞(2010年度)

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